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Twelix
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Définition de Twelix

Twelix (KitchenAid)

Twelix fait référence au système de cuisson spécial présent sur certains fours KitchenAid (modèles Twelix Artisan notamment). Il est représenté par deux résistances en demi-cercle qui offrent certaines fonctions visant à optimiser la cuisson selon les plats.
Les deux résistances du système de convection Twelix sont placées à l'arrière de l'appareil et peuvent fonctionner de manière indépendante. À l'aide du ventilateur dédié, ce procédé permet de diffuser l'air chaud de façon homogène et constante, et ce, dans toute la cavité (selon le mode de cuisson choisi par l'utilisateur). Le temps de préchauffage en est réduit et offre par conséquent un gain d'énergie et de temps. Par ailleurs, la meilleure circulation de la chaleur offre également la possibilité de cuire différents plats sur plusieurs niveaux et de préserver la qualité de la cuisson.
Twelix
Illustration d'une cavité avec les deux résistances en demi-cercle (crédit : KitchenAid)
Deux modes de cuisson sont associés à ce système et peuvent être lancés sans passer par une phase de préchauffage :
  • Tweli-base : pour cuire efficacement la base et la garniture de tartes ou de pizzas par exemple.
  • Tweli-gril : pour cuire deux plats simultanément sur deux niveaux et les servir au même moment.
Vidéo de présentation du système Twelix (en Italien) (crédit : KitchenAid)
Exemples de fours équipés du système Twelix (classés par popularité)

Commentaires internautes sur Twelix

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