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CrispFry
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Définition de CrispFry

CrispFry (KitchenAid, Whirlpool)

La fonction CrispFry peut être présente sur certains fours des marques KitchenAid et Whirlpool. Elle permet de faire frire certains aliments avec une très faible quantité de matière grasse.
Certains aliments nécessitent une grande quantité d'huile pour cuire dans de bonnes conditions. Cela peut être problématique pour les personnes suivant un régime alimentaire strict ou préférant limiter un maximum les matières grasses. Grâce à Crisp Fry, l'utilisateur peut préparer un plat au four avec une faible quantité de matière grasse sans pour autant détériorer les résultats de la cuisson.
L'efficacité de la fonction de friture est possible grâce à la combinaison de quatre éléments : le plat Crisp, le gril, le DualCrisp et la chaleur pulsée. L'utilisateur doit tout d'abord activer le mode de cuisson Dual Crisp pour ensuite choisir la catégorie de l'aliment et son poids. Le plat Crisp peut alors être utilisé pour frire le plat grâce à l'action combinée des différents éléments et de la forte puissance. Selon KitchenAid, la fonction Crisp Fry nécessite ainsi 40% d'huile en moins par rapport à de la friture par immersion traditionnelle, rendant la nourriture plus saine et diététique.
Crisp Fry
Illustration de la fonction de friture légère (crédit : Whirlpool)
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