PerfectBake Sensor (ou
capteur PerfectBake) représente le capteur permettant de contrôler la cuisson de plats spécifiques (gâteaux ou quiches par exemple) sur certains fours de la marque Bosch (notamment ceux de la
Série 8).
Le capteur PerfectBake permet de mesurer le taux d'humidité à l'intérieur du four lors de la cuisson. Il suffit de lancer la cuisson après avoir sélectionné, sur l'écran du four prévu à cet effet, la catégorie du plat que l'on souhaite cuire (gâteau ou pain par exemple). Le four se chargera ensuite de réguler automatiquement la température ainsi que le mode de cuisson (la durée restante est également mise à jour) en fonction du taux d'humidité dégagé. Le PerfectBake Sensor évite notamment de devoir contrôler la cuisson d'un gâteau manuellement (en y enfonçant un couteau par exemple).
Exemples de fours populaires équipés du PerfectBake Sensor