Définition de Twin Convection

Ce système est possible grâce à deux ventilateurs permettant de chauffer chaque partie indépendamment et à une plaque qui fait office de séparateur de cavité. Cette dernière doit être insérée au niveau 3 et enfoncée tout au fond du four (un commutateur sur la paroi arrière du four sert à détecter la plaque). Lorsque la plaque est installée, on peut faire chauffer uniquement la partie supérieure ou inférieure ou faire fonctionner les deux simultanément. Ce dernier cas permet de faire cuire un plat dans chaque cavité et de régler le temps / le mode de cuisson et la température de chacune séparément. Il est ainsi possible d'accélérer la préparation de plats (inutile de faire chauffer le four deux fois) et de ne pas mélanger les odeurs dans les deux cavités grâce au séparateur.
Si on décide en revanche de ne faire chauffer qu'une partie du four, la porte peut être ouverte seulement sur la partie haute (on évite ainsi une déperdition de chaleur). Ce système d'ouverture est aussi possible lorsqu'on utilise les deux cavités pour par exemple laisser chauffer la partie basse si on a besoin de sortir le plat situé dans la partie haute. En ne chauffant qu'une section, on peut par ailleurs atteindre la température de chauffe plus rapidement (la cavité étant plus petite) et réduire la consommation électrique.