Définition de Multitech

La fonction Multitech présente dans certains fours Smeg combine les différents modes de cuisson notamment dans le but de cuire plus rapidement les préparations (Smeg annonce un gain pouvant aller jusqu'à 70% en comparaison au mode de cuisson traditionnel seul). Cela peut également permettre de conserver les nutriments afin de réaliser des préparations plus saines et proches des résultats professionnels. Les différents modes de cuisson (convection, micro-ondes et vapeur) fonctionnent simultanément. La cuisson traditionnelle contribue à faire croustiller les aliments, les saveurs et vitamines sont préservées grâce à la vapeur et les micro-ondes accélèrent la cuisson. La durée de cuisson, la température, le niveau de puissance du micro-ondes ainsi que le niveau de vapeur sont ajustables par l'utilisateur :

1. Sélectionner CUISSON dans le menu principal.
2. Choisir la fonction MULTITECH.
3. Effleurer les touches température, minuteur, puissance micro-ondes et pourcentage vapeur pour régler les paramètres.
4. Appuyer sur les touches CONFIRMER puis DÉMARRER.
5. Remplir le réservoir d'eau nécessaire à la cuisson vapeur.

Une phase de préchauffage est effectuée avant le démarrage de la cuisson, un signal sonore ainsi qu'un message sur l'écran avertit l'utilisateur lorsqu'il est possible de charger les aliments.