Définition de Moist Balance Crisper

Dans le compartiment Moist Balance Crisper, le taux d'humidité est automatiquement ajusté pour éviter le dessèchement des aliments. Ce système est particulièrement adapté aux produits tels que les fruits et les légumes qui nécessitent habituellement un taux élevé pour être conservés dans des conditions optimales. Cette régulation est également efficace pour éviter que le taux dépasse un certain seuil, comme cela peut être le cas sur un bac classique (avec la formation de flaques d'eau due à l'humidité s'échappant des aliments).

Pour réguler le taux d'humidité à l'intérieur du bac, une clayette Magic Crisper avec structure alvéolée en nid d'abeilles est présente sur la partie haute du compartiment. Les alvéoles servent à stocker l'humidité qui s'échappe des aliments pour la redistribuer ensuite tout au long de la conservation. Contrairement à un compartiment classique (dans lequel des flaques d'eau peuvent se former), l'humidité peut être plus efficacement conservée (jusqu'à 20% en plus selon LG), pouvant ainsi optimiser la conservation de certains produits frais.