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Fresh Crisper
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Définition de Fresh Crisper

Fresh Crisper (TCL, Thomson)

Fresh Crisper est le terme utilisé par les marques TCL et Thomson pour présenter un compartiment présent sur certains de leurs réfrigérateurs. Ce bac offre une zone spécialement destinée à la conservation d'aliments tels que les fruits ou les légumes.
Les fruits et les légumes nécessitent des conditions climatiques particulières pour préserver leur texture et leur saveur. Certains ne supportent par exemple pas des températures prolongées inférieures à 7°C (agrumes, concombres, melons ou tomates par exemple). À ce degré, la chair risque de mollir plus rapidement et il est même possible de voir apparaître un brunissement et/ou une détérioration plus rapide de l'aliment. Le taux d'humidité joue également un rôle dans la qualité de conservation car la plupart des légumes préféreront un taux relativement plus élevé que la normale pour conserver des propriétés nutritives optimales.
Le bac Fresh crisper est donc un compartiment transparent dans lequel peuvent être placés des fruits et des légumes sans que ces derniers ne soient en contact direct avec les aliments présents dans le reste du réfrigérateur. Le socle dispose de parties ondulées pour que les produits ne trempent pas dans l'eau, notamment si trop de condensation vient à se former (lorsque le bac est plein par exemple). Selon TCL, ses compartiments Fresh Crisper permettent par ailleurs d'éviter la perte en eau des aliments, ce qui peut prolonger leur conservation et préserver les nutriments par rapport à une conservation classique.
Fresh Crisper
Illustration d'un bac Fresh crisper (crédit : Thomson)
Exemples de réfrigérateurs équipés d'un compartiment Fresh Crisper (triés par popularité)
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