Définition de Bridge Burner
Bridge Burner (Electrolux)
Bridge Burner fait référence à la zone combinée / extensible proposée sur certaines tables de cuisson à gaz Electrolux. Il est possible d'utiliser en remplacement de 2 brûleurs ronds classiques, 2 autres brûleurs rectangulaires et plus grands, qui, combinés, forment une unique grande zone de cuisson permettant de chauffer des plats de grande taille.
La zone BridgeBurner, une fois installée, dispose de deux brûleurs Bridge pouvant être combinés afin d'offrir une plus grande surface de chauffe. La longueur des foyers combinés est dans ce cas adaptée aux plats de grande taille comme un gril ou une poissonnière (selon le modèle, une plancha spécialement prévue pour cette zone est fournie ou disponible en option).
Il est possible d'utiliser cette zone de trois façons différentes :
- En combinant les deux brûleurs Bridge pour faire cuire une poissonnière, un grill ou une plancha ;
- En utilisant un foyer classique sur une des deux parties et un brûleur Bridge sur l'autre (on pourra alors faire cuire un plat sur chaque foyer) ;
- En se servant de deux brûleurs classiques pour obtenir une zone de chauffe traditionnelle avec deux foyers ordinaires.
Vidéo de présentation de la zone BridgeBurner (en Anglais) (crédit : Electrolux)
Exemples de tables de cuisson populaires équipées d'une zone Bridge Burner
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