Définition de Bridge

La fonction bridge équipant certaines tables de cuisson permet de réunir deux zones de chauffe pour en former une seule de grande surface. Il est possible de combiner le foyer supérieur de la table avec le foyer inférieur (présent sur le même côté) et de les faire chauffer tous deux à la même température afin de proposer une longue zone de cuisson capable d'accueillir une poissonnière ou un grand faitout par exemple.