Définition de Auto Bake

Auto Bake (Hisense)

Auto Bake est le terme utilisé par la marque Hisense pour désigner le mode de cuisson automatique présent sur certains de ses fours. Il offre un accès à différents programmes spéciaux et à divers cycles de cuisson automatiques pour faciliter l'utilisation au quotidien. La touche d'activation rapide du mode automatique se trouve sur le bandeau de commandes et peut être utilisée pour choisir les modes souhaités (spéciaux ou automatiques).

Illustration de la touche d'activation Auto Bake et des icônes des programmes spéciaux (crédit : Hisense)

En appuyant une fois sur la touche d'activation, l'utilisateur peut choisir parmi quatre programmes spéciaux (ce nombre peut cependant varier selon le modèle). Le programme, la température et la durée du cycle peuvent ensuite être paramétrés par l'utilisateur grâce au sélecteur rotatif :

Cuisson de produits surgelés : pour la préparation rapide de plats surgelés, sans préchauffage. Ce programme est notamment conseillé pour les aliments surgelés précuits (croissants, lasagnes, frites, nuggets, etc.), la viande et les légumes.
Pizza : pour cuire des pizzas ou des pâtisseries contenant beaucoup d'eau. La marque conseille une cuisson sur un seul niveau pour obtenir une pâte croustillante et une cuisson rapide.
Cuisson lente : pour une cuisson douce, lente et homogène d'aliments comme la viande, le poisson ou les pâtisseries (sur une seule grille avec une plage de température allant de 140 à 220°C). Ce programme maintient une plus haute teneur en eau de la viande pour la rendre juteuse et tendre (la pâtisserie est quant à elle cuite de manière uniforme).
Air Fry : pour rendre la cuisson croustillante sans ajout de matières grasses. Conseillé pour les petits morceaux de viande, de poisson, de légumes et d'aliments surgelés prêts à frire (frites, nuggets), ce programme offre une alimentation moins calorique par rapport à une friture classique.

Certains programmes automatiques peuvent également être sélectionnés en maintenant la touche d'activation enfoncée jusqu'à voir apparaître les icônes de la fonction sur l'écran. Des indicateurs associés à chaque catégorie d'aliments peuvent alors être choisis à l'aide du sélecteur rotatif (la correspondance des icônes est visible sur le manuel d'utilisation). Si nécessaire, l'utilisateur peut également paramétrer le poids du plat. Le four propose alors des réglages prédéfinis (mode, température et durée de cuisson) en fonction de ceux préalablement choisis par l'utilisateur. Le cycle peut ensuite être lancé directement mais il est également possible de modifier manuellement les réglages proposés par le four pour qu'ils soient plus précisément adaptés au résultat voulu. Par ailleurs, selon le programme utilisé, plusieurs critères de cuisson peuvent varier comme l'activation du préchauffage, l'accessoire à utiliser ou le niveau adapté.