Définition de Keep Warm

Keep Warm permet de maintenir une température de 42°C en sélectionnant la zone de cuisson puis en appuyant tout d'abord sur la touche "+" puis "-" (un symbole en forme de "u" s'affiche alors sur le bandeau de commandes). Cette fonction peut être utile à la fin d'une cuisson pour maintenir un plat au chaud en attendant qu'il soit servi ou pour une cuisson lente à basse température. Sur certains modèles, après avoir choisi la zone de cuisson, trois températures différentes peuvent être sélectionnées en fonction des besoins :

• 42°C : pour maintenir au chaud.
• 70°C : pour continuer la cuisson.
• 94°C : pour porter l'eau à ébullition.