Définition de Volcan Fusion Wok

Volcan Fusion Wok désigne un foyer à gaz présent sur certaines tables de cuisson de la marque Asko spécifiquement prévu pour les cuissons au Wok. Son architecture a été pensée pour optimiser la puissance (jusqu'à 6000 Watts) et la concentrer au centre du foyer afin de pouvoir faire sauter rapidement les aliments à feu vif. La marque précise que le développement de ce foyer de cuisson a été réalisé en partenariat avec certains consommateurs (via des groupes de discussion) afin de répondre au mieux aux attentes des utilisateurs.

Le foyer Volcan Fusion Wok permet d'obtenir une chaleur intense qui reste concentrée sous l'ustensile Wok pour cuire rapidement les aliments en préservant les nutriments, notamment grâce à un ajustement précis de la position des orifices de flamme sur les deux couronnes du foyer. Par exemple, sur la couronne wok (de forme conique), les orifices de flamme ont été forés en biais afin de proposer une hauteur et une position des flammes optimale par rapport à l'ustensile. La couronne wok est faite en laiton pour résister au mieux à la chaleur vive.