Vapeur Plus désigne une option présente sur certains lave-linges pour défroisser le linge ainsi qu'un mode de cuisson sur certains fours (plus doux que d'autres modes) permettant notamment de préserver les vitamines et les minéraux des aliments. des marques AEG et Electrolux.
Notamment présent sur certains fours Bosch, le mode de cuisson Vapeur plus permet de cuire des aliments à la vapeur avec une température comprise entre 30°C et 120°C. La marque Bosch indique que la cuisson peut être plus rapide en comparaison à une cuisson classique dans l'eau bouillante et qu'il est possible de préserver jusqu'à 54% de nutriments en plus. Le mode vapeur Plus peut être utilisé aussi bien avec des céréales et des légumes que le poisson et la viande. Bosch indique par ailleurs que ce mode peut également être utilisé pour récupérer le jus de certains fruits et blanchir des aliments.
Exemples de fours populaires avec option Vapeur Plus
L'option Vapeur plus est activable à l'aide de la touche dédiée du bandeau de commandes. Elle repose sur la technologie Prosteam chez AEG et SteamCare chez Electrolux. Une fois l'option activée, de la vapeur est diffusée sur le linge humide à la fin du cycle de lavage (un voyant indique le fonctionnement de l'option). Cet ajout de vapeur aide à détendre les fibres du linge afin de limiter les plis. Vapeur Plus permet donc de faciliter le repassage, pouvant ainsi offrir un gain de temps par rapport à un appareil classique (sans ajout de vapeur).
Illustration comparative du résultat entre un cycle classique (à gauche) et avec ajout de vapeur (à droite) (crédit : Electrolux)
Exemples de lave-linges populaires avec option Vapeur Plus