Définition de SensePro

Les tables de cuisson SensePro disposent d'une sonde sans fil et sans pile (elle utilise le rechargement à induction de la table) qui peut mesurer la température d'un aliment (jusqu'à 120°C) pour communiquer ensuite ces informations à la table de cuisson. La sonde est automatiquement connectée à la table de cuisson et un indicateur visuel affiche la qualité de connexion entre les deux appareils. Il est donc possible d'utiliser la sonde pour connaître précisément la température d'un aliment ou encore pour maintenir une température spécifique pendant la cuisson.

Selon le type d'aliments, le mode Cuisson assistée de l'appareil peut être utilisé avec la sonde pour optimiser la préparation. Les modes Thermomètre et Poêler permettent de mesurer la température tandis que les modes Sous-vide, Pocher, Mijoter ou Réchauffer offrent la possibilité de maintenir une température de cuisson. Pour utiliser la sonde, il suffit de se rendre dans le menu dédié de l'appareil et de choisir le mode de cuisson voulu puis la température souhaitée. On peut ensuite insérer la sonde dans l'aliment ou le liquide en suivant le repère de guidage sur la sonde. Cette dernière échangera alors les informations de température avec la table de cuisson et l'utilisateur sera prévenu lorsque la température souhaitée sera atteinte ou maintenue si nécessaire. Les tables de cuisson SensePro permettent par conséquent de faciliter l'utilisation et également de connaître précisément les conditions de cuisson d'un aliment pour optimiser la préparation d'un plat.