Définition de Quick Freeze

Quick Freeze désigne la fonction de congélation rapide présente sur certains réfrigérateurs / congélateurs des marques Hotpoint et Smeg. Elle est destinée à accélérer la congélation d'aliments frais.

La fonction de congélation rapide Quick Freeze des réfrigérateurs Frigelux s'active via la touche éponyme placée sur le panneau de commandes. Une fois la fonction enclenchée, le refroidissement est renforcé dans le compartiment congélateur durant 24h consécutives ou bien dès que la température atteint -28°C (le compresseur fonctionne davantage). Cela permet notamment de congeler plus vite de grandes quantités d'aliments qui viennent d'être chargées afin de mieux préserver leur texture, leurs nutriments et leurs saveurs. Par ailleurs la fonction limite la remontée de température globale du congélateur, ce qui protège mieux les aliments déjà stockés à l'intérieur.

Sur les réfrigérateurs Hotpoint, une touche dédiée sur le panneau de commandes permet d'activer / désactiver la fonction Quick Freeze. Il est recommandé de l'activer 24 heures avant de placer les aliments dans le compartiment congélation (afin d'abaisser la température du compartiment) puis de réactiver la fonction après avoir chargé les aliments (afin qu'ils soient congelés le plus rapidement possible). Une fois enclenchée, la fonction se coupe automatiquement au bout de 24 heures, ce qui permet d'éviter une surconsommation d'énergie inutile tout en offrant plus de confort à l'utilisateur qui n'a pas à se soucier de la désactivation du système.

En ce qui concerne les réfrigérateurs Smeg, la fonction Quick Freeze s'active et se désactive à l'aide de la touche dédiée du panneau de commandes (un voyant visuel permet d'indiquer l'activation de la fonction). Smeg conseille d'activer la fonction au préalable si on souhaite disposer une grande quantité d'aliments. Selon le modèle, si la fonction n'est pas désactivée manuellement, elle s'éteint automatiquement au bout de 4 heures ou lorsque le congélateur à atteint la température requise.