Définition de MoveMode

MoveMode est une technologie déployée dans certaines tables à induction Bosch et Viva et certaines cuisinières Siemens. Elle offre une cuisson à deux températures simplement en déplacant le récipient sur la table de cuisson. La fonction MoveMode Plus installée sur certaines tables de cuisson Bosch permet quant à elle une cuisson proposant trois niveaux de température.

La fonction MoveMode permet de passer d'une température d'ébullition à celle par exemple adaptée au mijotage d'une préparation en faisant simplement glisser le récipient du foyer avant vers le foyer arrière de la table. Les deux foyers sont dans ce cas combinés et disposent chacun d'une température spécifique (les températures préréglées sont au niveau 9 pour le foyer du bas et au niveau 1 pour celui du haut). Le niveau de température associé à chaque foyer peut cependant être modifié manuellement si on le souhaite. On peut de cette façon faire mijoter un plat sur le foyer avant et ensuite le déplacer sur le foyer arrière pour le maintenir au chaud et ce, sans nécessiter un réglage manuel du niveau de cuisson au cours du processus. Le foyer avec la température la moins élevée est par ailleurs actif uniquement lorsque le récipient est déplacé sur ce foyer, évitant ainsi une consommation d'énergie inutile.