Définition de Humidity Fresh

Humidity Fresh fait référence au bac spécial présent sur certains réfrigérateurs de la marque Samsung et qui est adapté à la conservation des fruits et des légumes. Un bac Humidity Fresh + peut aussi être présent sur certains modèles et dispose d'un contrôle manuel de l'humidité pour adapter les conditions climatiques internes en fonction des besoins.

Selon la catégorie d'un aliment, un certain taux d'humidité est nécessaire pour que le stockage se fasse dans les meilleures conditions. Les fruits nécessitent par exemple une humidité faible tandis que certains légumes préfèrent un taux plus important. La viande et le poisson d'un autre côté seront mieux conservés dans un bac avec une température proche de 0°C. Les conditions climatiques d'un bac peuvent donc influer sur la qualité et la durée de conservation des produits. Dans ce but, Samsung équipe certains modèles du compartiment Humidity Fresh qui est prévu pour le stockage des fruits et légumes.

Sur le bac Humidity Fresh+, un curseur rotatif permet d'ajuster manuellement le taux d'humidité à l'intérieur du compartiment selon les préférences de l'utilisateur. Ce dernier peut donc s'en servir pour sélectionner un taux plutôt bas (pour conserver certains fruits comme les pommes ou les avocats mûrs) ou au contraire plus élevé (jusqu'à 80% selon Samsung), pour certaines variétés de légumes verts à feuilles (comme le brocoli, le chou-fleur ou le persil par exemple).