Définition de HotAir 3D

hotAir 3D se traduit par un processus de cuisson issu de la chaleur tournante et plus précisément par un système de circulation à air pulsé. Ce dernier utilise le ventilateur et sa résistance circulaire pour obtenir une montée rapide de la température et pour répartir la chaleur équitablement dans l'enceinte du four. Contrairement à la chaleur traditionnelle (qui utilise uniquement les résistances de la sole et de la voûte, sans ventilateur), l'air chaud peut donc être diffusé partout dans le four pour cuire les aliments uniformément. La ventilation de l'air empêche par ailleurs les odeurs de se mélanger, ce qui donne la possibilité de préparer des aliments de catégories différentes sans risquer de nuire à leur saveur.

L'avantage souligné par la marque est qu'il est possible d'utiliser simultanément jusqu'à trois étages pour un même cycle (en fonction de ceux proposés par le four). La circulation optimisée de l'air permet à la chaleur d'envelopper les aliments et de les cuire efficacement même si un plat est posé sur chaque niveau. Ainsi, en plus d'optimiser la cuisson et d'éviter le mélange des odeurs, le four peut également faire gagner du temps et permettre d'économiser de l'énergie (inutile d'effectuer plusieurs cycles indépendants si les plats ont les mêmes paramètres de cuisson).