Définition de HeatControl
HeatControl (Amica, Whirlpool)
Les fonctions HeatControl sont présentes sur certaines tables de cuisson. Selon les marques elles permettent d'informer l'utilisateur sur la chaleur résiduelle du foyer ou bien d'adapter automatiquement la puissance de chauffe en fonction de la température souhaitée au niveau de l'ustensile placé sur le foyer.
- HeatControl sur les tables de cuisson Amica (indicateur de chaleur résiduelle)
- HeatControl sur les tables de cuisson Whirlpool (chauffe avec réglage de la température)
HeatControl sur les tables de cuisson Amica
HeatControl fait référence à une fonction présente sur certaines tables de cuisson Amica. Elle permet d'indiquer le niveau de chaleur résiduelle d'un foyer.
Grâce à HeatControl, un voyant indique le niveau de chaleur d'un foyer lorsque le récipient a été retiré de la table. Pour une chaleur dépassant les 60°C, la lettre H apparaît (en majuscule) sur le voyant de la zone concernée. Si la température se situe entre 45°C et 60°C, alors la lettre h sera visible (en minuscule). On peut ainsi visualiser le degré de chaleur d'un foyer lorsque aucun ustensile n'est placé sur celui-ci pour notamment éviter de se brûler par accident.
Illustration de l'indicateur de chaleur résiduelle (crédit : Amica)
Exemples de tables de cuisson Amica populaires avec fonction HeatControl
HeatControl sur les tables de cuisson Whirlpool
La fonction HeatControl chez Whirlpool désigne une technologie de contrôle automatique et précis de la température. Elle vise à maintenir une chaleur stable pour réussir les cuissons délicates, limiter les aliments brûlés et simplifier le réglage pour l'utilisateur en transformant un choix de puissance abstrait en une gestion directe par température.
Illustration d'une table de cuisson avec HeatControl (crédit : Whirlpool)
L'utilisateur sélectionne la température cible (de 45°C jusqu'à 200°C), puis la table adapte automatiquement la puissance pour maintenir cette valeur tout au long de la cuisson. La plaque émet des signaux sonores et visuels lorsqu'elle est à température, ce qui facilite le suivi.
La température affichée correspond généralement à celle au centre de l'ustensile mais selon l'ustensile il reste possible qu'il y ait un écart entre la température affichée et la température réelle. Il n'est pas possible d'utiliser cette fonction pour faire bouillir de l'eau.
Whirlpool recommande d'adopter les réglages suivants selon les cuissons souhaitées :
- 45° pour faire fondre les aliments.
- 80° pour maintenir au chaud.
- 130° pour confire, déglacer, mijoter.
- 150° pour brouiller des oeufs ou caraméliser des aliments.
- 180° pour faire revenir, faire sauter, poêler, rissoler.
- 200° pour griller ou saisir.
Exemples de tables de cuisson Whirlpool populaires avec fonction HeatControl
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