Définition de HarvestFresh

HarvestFresh (Beko)

La technologie HarvestFresh équipe certains bacs à légumes présents sur différents réfrigérateurs Beko. Permettant de simuler le spectre lumineux naturel du soleil, elle a été conçue dans le but de préserver les vitamines contenues dans les fruits et les légumes le plus longtemps possible.

Le bac HarvestFresh est équipé d'un éclairage LED diffusant trois couleurs (bleu, vert et rouge) l'une après l'autre pour imiter les différents moments de la journée et le cycle de 24 heures du soleil. La couleur bleue convient pour le démarrage de la photosynthèse au moment de l'aurore tandis que la couleur verte définit le moment où le soleil est le plus fort, vers midi. La couleur rouge correspond quant à elle au crépuscule, moment où les aliments se préparent à passer la nuit. Les LED s'éteignent ensuite durant 12 heures pour reproduire le cycle d'obscurité de la nuit.

Selon la marque, ce système de LED tricolore permet de préserver les vitamines A et C présentes dans les fruits et légumes. Diffusant durant 12 heures un spectre lumineux adapté, les aliments ne restent pas constamment dans le noir lorsque la porte est fermée (contrairement à un modèle traditionnel) afin d'éviter une perte de vitamines plus rapide. Ainsi, la technologie HarvestFresh peut permettre de préserver les aliments plus longtemps en comparaison d'un réfrigérateur classique et offrir des produits plus savoureux et avec une forte teneur en vitamines durant plusieurs jours.