Définition de FreshZone - Fresh Zone - Fresh Zone+

Le compartiment Fresh Zone est une zone où la température est plus basse que dans le reste du réfrigérateur, ce qui permet de ralentir le développement des bactéries afin de préserver l'hygiène tout en permettant d'allonger la durée de conservation des aliments. Il permet de conserver les aliments fragiles tels que les fruits, les légumes ou bien les viandes et les poissons en fonction des modèles : si le bac ne propose pas un taux d'humidité important et une température basse, alors il est adapté à la conservation des viandes et poissons mais moins aux fruits et légumes qui pourraient éventuellement se déshydrater et geler.

Selon les marques, la température dans cette zone se situe aux alentours de 4°C ou moins (il est possible de trouver des modèles avec Fresh Zone 0°C voire avec une température négative) et permet de conserver les aliments qui y sont contenus plus longtemps que dans les autres zones du réfrigérateur. La marque Electrolux précise par exemple que la conservation des viandes et des poissons est deux fois plus longue dans leur tiroir FreshZone en comparaison des autres zones du réfrigérateur.