Définition de Express Freezing

Avec une congélation ordinaire, le risque principal est que les produits déjà stockés soient perturbés si l'utilisateur souhaite par exemple congeler une grande quantité d'aliments frais. La chaleur dégagée par ces derniers peut en effet être transmise aux aliments qui sont déjà présents dans le compartiment du congélateur, ce qui risque par conséquent de nuire à leur conservation voire d'entraîner une décongélation.

Une fois la fonction de congélation rapide activée, la température baisse rapidement à un niveau inférieur par rapport à celui d'origine (LG précise que lorsque le système Express Freezing est activé, le compresseur se met en marche sans interruption pendant 3 heures au maximum). Selon le modèle, la fonction dure entre 2 et 3 heures avant de s'arrêter automatiquement pour revenir ensuite à la température d'origine. Les nouveaux aliments peuvent ainsi congeler rapidement sans nuire à la conservation de ceux déjà présents dans le congélateur. Sharp indique par ailleurs que si le modèle est équipé d'une fabrique à glaçons, ces derniers peuvent être créés en seulement 93 minutes.