Définition de DuraFresh - Dura Fresh

DuraFresh - Dura Fresh (Asko)

DuraFresh est le nom donné par Asko à son système de tiroirs de conservation à température et humidité contrôlées, présent dans certains réfrigérateurs et réfrigérateurs-congélateurs de la marque suédoise. Concrètement, il s'agit de tiroirs placés dans le compartiment réfrigération, capables de maintenir des températures et un taux d'humidité distincts du reste de l'appareil, afin de créer un microclimat adapté à chaque type d'aliment.

Le système comprend deux tiroirs aux fonctions distinctes : un tiroir sec, destiné au poisson, à la viande, aux fruits de mer et aux produits laitiers, et un tiroir humide avec contrôle automatique de l'humidité, réservé aux fruits et légumes. Ce dernier est équipé d'une membrane qui régule le taux d'humidité de manière entièrement automatique pour le maintenir entre 85 et 90%. Si l'humidité devient trop élevée ou trop basse, la membrane s'ouvre pour la ramener à ce niveau optimal, sans aucune intervention de l'utilisateur.

Grâce à leur propre réglage de température, indépendant du reste du réfrigérateur, les tiroirs DuraFresh permettent d'adapter les conditions de conservation à chaque famille d'aliments. Asko indique que ce système permet de conserver les aliments frais jusqu'à trois fois plus longtemps, en limitant le dessèchement et en préservant vitamines, minéraux, saveurs et textures.

Illustration du tiroir Dura Fresh (crédit : Asko)

Questions fréquentes sur DuraFresh Asko

À quelle température régler les tiroirs DuraFresh pour la viande ?

La viande est à placer dans le tiroir sec DuraFresh, qui dispose d'un réglage de température indépendant du compartiment principal. Le réglage optimal varie selon le type de viande et la durée de conservation souhaitée. Le poisson et les fruits de mer, plus sensibles, nécessitent un réglage plus bas. Les températures et durées optimales dépendent aussi de la fraîcheur initiale des produits : consultez le manuel de votre appareil pour les valeurs précises.

Tous les réfrigérateurs Asko ont-ils des tiroirs Dura Fresh ?

Non, Dura Fresh n'est pas présent sur l'ensemble de la gamme Asko. Le système équipe certains modèles de réfrigérateurs et réfrigérateurs-congélateurs de la marque. D'autres appareils peuvent disposer d'un simple tiroir à légumes avec contrôle d'hygrométrie, sans la gestion de température indépendante propre à Dura Fresh. Il est conseillé de vérifier les caractéristiques du modèle visé avant achat.

Comment fonctionne le contrôle automatique de l'humidité dans les tiroirs DuraFresh ?

Le tiroir humide DuraFresh est équipé d'une membrane qui régule le taux d'humidité automatiquement, sans intervention de l'utilisateur. Elle s'ouvre lorsque l'humidité s'écarte de la plage optimale de 85 à 90%, que ce soit à la hausse ou à la baisse, pour ramener les conditions à l'intérieur du tiroir à ce niveau idéal. Ce mécanisme empêche les fruits et légumes de se dessécher ou de se détériorer prématurément.

Quelle est la différence entre Dura Fresh et un simple bac à légumes ?

Un bac à légumes classique est simplement un tiroir situé dans la zone la plus froide du réfrigérateur, sans réglage particulier. Dura Fresh va plus loin : les tiroirs disposent d'un réglage de température propre, indépendant du reste du compartiment, et d'un contrôle automatique de l'humidité par membrane. Le système distingue également un tiroir sec pour la viande, le poisson et les laitages, et un tiroir humide pour les fruits et légumes, ce qui permet d'adapter les conditions de conservation à chaque famille d'aliments.

Exemples de réfrigérateurs Asko équipés de tiroirs DuraFresh