Définition de Dual Flow System

Dual Flow System se traduit par un ventilateur situé à l'intérieur de la cavité du four qui génère deux flux de chaleur durant le processus de cuisson. Ce système permet donc à l'air chaud d'être réparti uniformément pendant un cycle afin d'optimiser la cuisson même lors de l'utilisation des différents étages de l'appareil. En fonction du modèle, un dispositif électronique permet par ailleurs de réguler le cycle de cuisson pour offrir un rayonnement constant de la chaleur et garder un résultat de cuisson optimal tout en préservant la texture des aliments.

Le système Dual Flow permet également, en plus d'optimiser la circulation de l'air lors de la cuisson, d'évacuer l'air chaud hors de l'appareil tout en refroidissant la porte du four à l'aide de deux conduits séparés. Le premier conduit évacue l'air chaud de la cuisson à l'extérieur tandis que le second conduit refroidit la porte afin que cette dernière ne surchauffe pas pendant un cycle. Selon Hotpoint, ce système permet à la porte de ne pas dépasser les 35°C pendant une cuisson standard et de ne pas dépasser 60°C pendant un nettoyage par pyrolyse.