Dual Fan désigne la technologie présente sur certains fours de la marque Samsung. Elle permet d'optimiser la cuisson des plats à l'aide de deux ventilateurs tournant en sens opposé.
Les fours Dual Fan disposent de deux ventilateurs dont chacun est entouré d'une résistance. Ces derniers tournent dans un sens opposé, permettant notamment de répartir la chaleur uniformément dans toute la cavité. Les résistances entourant les ventilateurs offrent également une cuisson et un préchauffage rapides, ce qui peut, selon Samsung, optimiser l'efficacité énergétique de l'appareil.
Illustration du système Dual Fan (crédit : Samsung)