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Culisensor
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Définition de Culisensor

Culisensor (Asko)

La sonde Culisensor est fournie avec certains fours Asko. Elle permet de mesurer la température à coeur des aliments tels que la viande ou le poisson pour optimiser les résultats de cuisson.
Pour utiliser le culisensor, il faut tout d'abord retirer le bouchon en caoutchouc de la prise (coin supérieur droit du four) puis brancher la sonde sur cette dernière et ensuite l'insérer entièrement dans l'aliment. L'écran du four affiche alors les réglages de puissance et il est possible de régler la température à coeur souhaitée (entre 30 et 100°C) à la place de la durée du cycle. Une fois le cycle lancé, la température à coeur est affichée en temps réel sur l'écran et l'utilisateur peut la modifier manuellement au besoin. Lorsque le niveau souhaité est atteint, un signal sonore retentit et le processus de cuisson s'arrête (le bouchon en caoutchouc doit être replacé sur la prise après la fin du cycle).
Asko précise que la cuisson des viandes contenant un os n'est pas recommandée avec la sonde mais tout de même possible grâce à une manipulation spécifique. Il faut commencer par insérer la sonde verticalement dans l'aliment jusqu'à l'os et dans la partie la plus résistante puis la retirer légèrement afin qu'elle ne soit pas en contact avec l'os lors de la cuisson.
Présentation de la sonde de cuisson (en Anglais) (crédit : Asko)
Exemples de fours compatibles avec la sonde Culisensor (triés par popularité)
à partir de 2299.00 €
2699.00 €
Abribat Electromenager
2299.00 €
Darty

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