Certains fours Schneider sont équipés du mode de cuisson Crispy Gril ("Cuisson croustillante" en français). Ce dernier permet notamment de rendre la cuisson croustillante et de l'ajuster selon certains paramètres comme le poids de l'aliment par exemple.
Pour utiliser la fonction Crispy Gril, il faut tout d'abord se servir de la touche dédiée "Cuisson croustillante" en appuyant dessus à plusieurs reprises. Chaque appui permet de choisir parmi différents plats intégrés au four (pizza, lasagnes, pain ou tourte/tarte). Un code s'affiche dans ce cas à l'écran et la correspondance du plat peut être visible dans le manuel. Une fois l'aliment choisi, l'utilisateur doit se servir de la molette de sélection pour paramétrer le poids avant de lancer le cycle. Le four se chargera alors d'adapter le processus de cuisson en ajustant notamment la température à l'aliment préalablement sélectionné.
En comparaison d'une méthode de cuisson classique, le fait de laisser le four ajuster les paramètres d'un cycle et la possibilité d'indiquer le poids d'un plat permettent de rendre la cuisson plus précise et mieux adaptée à une catégorie d'aliments, notamment ceux nécessitant un résultat croustillant. Schneider précise que tous les aliments doivent être situés sur le plateau à griller et que ce dernier doit être positionné sur la grille (voir l'image ci-dessous).
Illustration d'un four équipé du mode Crispy Gril (crédit : Schneider)
Exemples de fours équipés du mode de cuisson croustillante (triés par popularité)