La fonction coolStart est présente sur certains modèles de fours et de cuisinières de la marque Siemens. Représentée par un programme de cuisson dédié, elle est spécialement adaptée à la préparation des produits surgelés et permet de les cuire rapidement sans nécessiter une phase de préchauffage.
Selon le modèle, le programme coolStart peut offrir une plage de température allant par exemple de 30°C à 275°C et peut être activé en se servant de la touche dédiée du bandeau de commandes. La température à choisir pour le cycle est la plus élevée indiquée sur l'emballage de l'aliment à préparer (la durée de la cuisson sera la même que celle mentionnée ou plus courte). Selon la marque, le four est capable de se passer de phase de préchauffage grâce à un algorithme de cuisson spécifique. Ce dernier supprimant une étape généralement nécessaire à une préparation au four, la durée totale du cycle peut par conséquent être réduite. Cela peut ainsi offrir un certain gain de temps par rapport à un modèle classique sans pour autant détériorer les résultats de cuisson.
Illustration d'un bandeau de commandes avec coolStart activé (crédit : Siemens)
D'après Siemens, ce système permet de décongeler, de réchauffer ou de préparer des produits surgelés sans préchauffage simplement en les introduisant dans le four à une température définie. En plus de réduire le temps d'un cycle, cela peut également optimiser le confort d'utilisation au quotidien en facilitant le paramétrage avec un programme pour surgelés dédié et une cuisson optimisée.
Vidéo de présentation de la fonction coolStart (en Anglais) (crédit : Siemens)
Exemple de fours / cuisinières Siemens équipés de la technologie coolStart (classés par popularité)